Ingredientes (1 persona)

  • 40g de Lechuga hoja de roble

  • 50g de Tomates cherry

  • 50g de Manzana

  • 30g de Granada

  • 30g de Queso Mozzarella fresco

  • 10 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra (1 cucharada sopera de aceite)

  • Vinagre de manzana

  • Sal

Procedimiento

  1. Lavar la lechuga y los tomates cherry, a continuación, cortar las hojas de lechuga a tiras y los tomates cherry por la mitad. Reservarlo todo junto en un bol.
  2. Añadir los granos de la granada.
  3. Escurrir las bolas de queso Mozzarella fresco y añadirlas al bol.
  4. Añadir la manzana pelada y cortada a dados. INCISO: Este paso se lleva a cabo al final del procedimiento porqué la manzana se oxida fácilmente. Por otra parte, cuando se añade el vinagre también se ralentiza la oxidación.
  5. Aliñar con el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de manzana i la sal.